Constitución de la lengua

La lengua tiene forma de cono y presenta un cuerpo, una V lingual (también llamada ‘istmo de las fauces’) y una raíz. La superficie superior de la lengua está cubierta de diminutas protuberancias denominadas papilas, la cuales permiten captar los sabores. Existen cuatro tipos de papilas gustativas: las que pueden detectar los sabores dulces, salados, agrios y amargos.

Además, la lengua se divide en diferentes partes:

- El dorso: es la cara superior de la lengua, la cual presenta la V lingual. Su superficie está en relación con el paladar, suele ser lisa y posee unos surcos congénitos y otros adquiridos que son lo que diferencian cada lengua.

- Cara inferior: esta parte es la que reposa en el suelo de la boca, donde se encuentra el frenillo (filete lingual). Este se encarga de limitar los movimientos de la lengua, ya que si no nos atragantaríamos con ella. Esta parte es azulada a causa de las venas raninas.

- Base de la lengua: es la zona gruesa y ancha. Está en contacto con diversos músculos, el hueso hioides y con la epiglotis, a la que se halla unida por tres repliegues glosoepiglóticos.

- Bordes linguales: cuentan con filtradores de bacterias, son redondeados y están relacionados con los arcos dentarios.

- Punta lingual: este vértice lingual sirve para degustar los alimentos.

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